小馄饨皮的厚度一般在1毫米到3毫米之间，具体厚度可能会因制作方法、原料等因素而有所差异。例如，用擀面杖擀出的馄饨皮可能会比手工做的更薄一些。

如果需要更薄的馄饨皮，可以尝试以下方法：

  1. 将面团擀成薄片，用两手捏住两端，轻轻一捏，即可擀出薄如蝉翼的馄饨皮。

  2. 将面团切成小块，用手掌压扁后用擀面杖擀，但要注意不要擀得太薄，否则容易破碎。

  3. 如果是机器制作馄饨皮，可以调整机器的参数来获得更薄的馄饨皮。

另外，馄饨皮的厚度也会影响其口感和烹饪时间。如果喜欢口感软糯的馄饨，可以选择较厚的皮；如果喜欢口感脆爽的馄饨，则可以选择较薄的皮。