小馄饨的肉馅量可以根据个人口味进行调整，并非固定不变。一般来说，小馄饨的肉馅重量约占整个馄饨皮的8%至10%，即每100克馄饨皮大约包含8至10克肉馅。也有说法认为，小馄饨的肉馅占比约为1/3至1/2。

为了获得**口感，建议使用三肥七瘦的猪肉末，这样的肉馅口感会更加鲜嫩多汁。***为了确保肉馅的新鲜度，最好现做现吃。

***馄饨的馅料除了肉馅，还可以加入虾仁、蔬菜等食材来增加口感和营养价值。在制作时，可以根据个人喜好进行搭配和调整。