山竹的保质期一般是3-5天，但具体的存放时间还会受到保存方式的影响。
如果将山竹用保鲜袋装好并放入冰箱冷藏，可以保存3-5天。但若山竹表面已经出现黑斑，就不能再食用了，否则可能会引起腹泻。
另外，如果购买的山竹数量较多，可以将其放在常温下保存，但最多只能保存2天。因为山竹中含有大量的水分，如果放置时间过长，很容易滋生细菌，导致变质。
在保存山竹时，需要注意以下几点：
避免长时间浸泡：山竹中的钾含量特别丰富，所以不能长期浸泡在水里。
保持干燥：买回的山竹最好在三天内吃完，如果不能吃完，可以用保鲜袋装好并放入冰箱冷藏。
避免与切开的水果放在一起：山竹和切开的水果放在一起，容易发生化学反应，使山竹变质。
不宜食用变质的山竹：变质的山竹不但味道会发生改变，还会让人体出现腹泻的情况。
***在保存山竹时要根据实际情况选择合适的保存方式，以保证食品安全和健康。
