干莲子的每日食用量应根据个体情况和需求来定，但一般建议每天不超过30克。
干莲子含有丰富的营养物质，如蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、铁、钙等，适量食用可以补充人体所需的多种营养，有利于身体健康。**，过量食用可能导致腹痛、腹泻等不适症状。
***干莲子性寒，脾胃虚寒、大便溏泄者不宜食用，以免加重症状。食用时也要注意，莲子心属于有害成分，吃莲子时应避免食用莲子心。
除了控制食用量，还要注意以下几点：
干莲子需要经过浸泡后才能食用，以免影响口感和营养价值。
莲子的烹饪方式多样，可以煮粥、炖汤或泡茶等，但应尽量避免油炸等高温烹饪方式。
如果自身对莲子过敏，则不宜食用，以免引起过敏反应。
***在享受干莲子带来的健康益处的***也要注意适量食用并遵循正确的食用方法。如有任何健康疑虑或症状，应及时向医疗专家咨询。
