干鱼泡发的时间取决于鱼的种类、大小和切片的厚度。一般来说，干鱼片在冷水中浸泡3到5小时可以泡发到原来的2到3倍大小。如果用温水或者热水泡发，时间则可以缩短到1到3小时。
以下是具体的泡发步骤：
将干鱼片放在盆子里，加入冷水。
将盆子放入冰箱冷藏室，浸泡3到5小时。
取出鱼片，用手轻轻撕成条状。
如果鱼片比较厚，可以多泡一会儿，直到变得柔软。
***也可以将干鱼片放在热水中浸泡，但时间不能过长，以免破坏鱼的营养成分。另外，泡发好的鱼片需要再次清洗，去除多余的盐分和杂质。
请注意，干鱼泡发后如果长时间不食用，应该存放在冰箱中，并尽快食用。
