广式虾饺的褶数可以根据个人喜好和制作方法有所不同。一般来说，广式虾饺的标准褶数是16褶，这种数量在广东及港澳地区非常普遍。**，在潮汕及客家地区，虾饺通常做18或20褶，甚至更多，以达到皮薄馅嫩、口感爽滑的效果。
制作虾饺时，褶数的多少会影响皮的厚薄和口感。褶数越多，皮越薄，口感也越嫩滑。但***过多的褶数也会增加制作的难度。因此，在制作广式虾饺时，可以根据个人口味和实际情况进行调整。
***虾饺的褶数也会受到馅料的影响。如果使用较多的馅料，可能需要更多的褶数来包裹住馅料，使其更加饱满。反之，如果馅料较少，可以适当减少褶数。
***广式虾饺的褶数可以根据个人喜好进行选择，但要注意不要过多或过少，以达到**的口感效果。
