开心果每100克的热量大约在560~570千卡，也有观点认为每100克开心果含有553千卡的热量。开心果是一种高能量、高脂肪、高热量、高胆固醇的坚果，其脂肪含量达到50%左右，但开心果还富含膳食纤维、维生素E、维生素B族、亚油酸以及多种矿物质，适量食用可以带来减肥的效果。
请注意，开心果的热量较高，如果过多食用容易导致体内热量堆积，若不及时消耗或排出，会转化为脂肪堆积在人体各处，可能会引起身体肥胖等情况。因此，平时吃开心果的时候要注意适量食用，并且尽量选择水煮开心果或者原味开心果，避免摄入过多油脂。
