当归炖鸡的量可以根据个人口味和需求进行调整，以下提供几种不同规格的参考：

  1. 当归10克与一只体重约1000克的鸡：一般来说，一只鸡大约可以吸收200~300毫升的当归汤汁，因此当归的用量可以根据鸡的大小来调整。如果是饲养场的肉鸡，当归的用量可以按照10克加500毫升水来计算。

  2. 当归15克与一只体重约1000克的鸡：此时，一只鸡大约可以吸收300~400毫升的当归汤汁，因此当归的用量同样可以根据鸡的大小来调整。如果是肉鸡，当归的用量可以按照15克加500毫升水来计算。

  3. 当归20克与一只体重约1000克的鸡：一只鸡大约可以吸收400~500毫升的当归汤汁，因此当归的用量可以根据鸡的大小来调整。如果是肉鸡，当归的用量可以按照20克加500毫升水来计算。

  4. 当归30克与一只体重约1000克的鸡：一只鸡大约可以吸收600~700毫升的当归汤汁，因此当归的用量同样可以根据鸡的大小来调整。如果是肉鸡，当归的用量可以按照30克加500毫升水来计算。

***如果是采用童子鸡（1~2斤重的）来炖汤，当归的用量可以控制在20~30克，再加入姜片10克，盐适量，不放其他调料，然后文火炖煮1~2小时即可。

请注意，当归炖鸡的量并不是越多越好，过量摄入当归可能会引起上火、流鼻血等不良反应。***也要注意观察吃当归炖鸡后的身体反应，如出现不适症状应及时就医。