慕斯的制作需要根据具体的食谱和慕斯种类来调整牛奶的用量。一般来说，慕斯的主要成分包括奶油、糖、鸡蛋和水果等，其中奶油的用量通常较多。

以下是一些常见的慕斯制作中牛奶用量的参考：

  1. 奶油慕斯：一般使用全脂牛奶或鲜奶油作为基底，牛奶的用量大约在200-300克之间，具体取决于慕斯的厚度和口感需求。

  2. 巧克力慕斯：巧克力慕斯的牛奶用量相对较少，一般使用鲜奶油和黑巧克力制作，牛奶用量约为100-150克。

  3. 水果慕斯：水果慕斯的牛奶用量也较少，通常以鲜奶油为主，牛奶用量在100-150克左右。

***如果是制作芝士慕斯，还需要加入奶酪，其用量为淡奶油100g+奶酪50g+牛奶100g。

除了牛奶，制作慕斯还需要糖、蛋黄和吉利丁等材料。糖和蛋黄的作用是增加慕斯的甜度和稠度，吉利丁则用于将空气融入慕斯，使其更加柔滑细腻。

***制作慕斯时牛奶的用量需要根据具体情况进行调整，可以参考上述建议并结合自己的口味进行尝试。