戚风蛋糕的重量因其大小和配料的不同而有所差异。一般来说：

  • 一个小小的戚风蛋糕（约6寸）大约重70~80克。

  • 一个中等的戚风蛋糕（约8寸）重量约为100~120克。

  • 而一个大的戚风蛋糕（约10寸）重量则在130~150克之间。

***如果是制作一个8寸的戚风蛋糕模具需要的干粉量约为140克左右，如果是用鸡蛋和牛奶制作的，则干粉量约为180克。

请注意，这些重量仅供参考，实际制作时可能会因材料比例、烘焙时间等因素而有所变化。如需更准确的重量信息，建议直接参考所购买材料的包装说明或咨询专业的烘焙师。