戚风蛋糕的黄油含量可以根据个人口味进行调整，一般在20%~35%之间。例如，可以制作出全蛋无油或少油的戚风蛋糕，也可以制作出半油或无油的戚风蛋糕。
如果制作全蛋无油或少油的戚风蛋糕，其配方中的黄油含量为20~30克。如果制作半油（即用部分油替代黄油）的戚风蛋糕，其配方中的黄油含量则为40~50克。如果想要制作完全不含黄油的戚风蛋糕，则需要使用奶油的替代品。
***如果是制作水果戚风蛋糕，其用油量大约为60~80g。
请注意，黄油的具体用量还应结合面粉的吸水程度和鸡蛋的大小来决定。如需更准确的用量，可以参考网上的戚风蛋糕做法或咨询烘焙师。
