戚风蛋糕（Fluffy Cake）的体积和重量因配方、原料和制作方法的不同而有所差异。一般来说，一个标准的戚风蛋糕（约20cm直径）的体积大约在650-800毫升之间，重量约为400-600克。**，这只是一个大致的估计，实际体积和重量可能会有所不同。

如果你有具体的戚风蛋糕配方或制作方法，请提供更多信息，以便我能为你提供更准确的建议。