放多少淀粉取决于你要做的汤的种类和你要达到的效果。
一般来说，如果是做一般的汤，比如鸡汤、鱼汤等，放10-20克左右的淀粉即可。这个量足够让汤变得浓稠，同时不会影响汤的原味。
如果你要做的汤比较浓稠，比如做羹状或糊状的汤，那么淀粉的用量可以稍微多一些，比如20-30克或更多。相反，如果汤比较稀，那么淀粉的用量就可以少一些。
***还可以通过调整烹饪时间来控制汤的浓稠度。烹饪时间越长，淀粉的糊化程度就越高，汤就越浓稠。
另外，需要注意的是，淀粉本身没有什么味道，所以在加淀粉的时候，可以适量加入一些调料，比如盐、鸡精等，来增加汤的风味。
以上信息仅供参考，具体用量还需要根据实际情况进行调整。
