大鲳鱼（也称为金枪鱼）的手掌大小因其生长环境、养殖方式等因素而异。一般来说，成年大鲳鱼的手掌长度约为20~30厘米，但这并不是判断其重量的唯一标准。
要准确了解手掌大鲳鱼的重量，最可靠的方法是直接查看其市场售价或咨询海鲜商贩。因为鱼的重量会随着鱼的成长、季节、市场需求和供应情况等因素发生变化。
***如果是处理已经购买的大鲳鱼，可以通过以下方法大致估算其重量：
观察体型：大鲳鱼体型修长，肉质紧实，如果手掌大小与这条鱼相符，那它的重量可能就在手掌大小范围内。
测量胸鳍基部至肛门间距离：这个距离能反映出鱼的肥满度，从而间接推测鱼的重量。
称重法：将鱼放在电子秤上进行称重，这是最直接的方法。
***要准确知道手掌大鲳鱼多少克，最好结合实际情况进行综合判断。
