手擀面的盐含量一般控制在3克左右，即大约一勺。不过，这只是一个大概的量，因为每个人对盐的需求不同，所以可以根据自己的口味适量调整。
在准备手擀面时，除了盐之外，还需要注意以下几点：
水开加盐：向沸水中加入适量的盐，可以防止面条粘连，并且能让面条更加劲道。
加多少水：一般来说，水的量要能淹没面条即可。
加多少油：如果喜欢口感滑爽的面条，可以在水里加入少许食用油。
***如果是自制手擀面，调料可以按照个人口味适量添加，一般包括葱姜蒜、辣椒粉、花椒粉、盐、酱油、醋等。
请注意，吃盐量过多会对身体健康造成影响，建议咨询医生合理摄取盐量。
