打豆浆所需的“米”量,实际上是指打豆浆时所使用的黄豆与水的比例。这个比例并不是固定的,而是根据个人口味和营养需求进行调整的。以下提供几种不同比例的参考:

  1. 传统比例:黄豆和水的比例大致为1:5-6。也就是说,如果是100克黄豆,那么需要添加500-600克的水。这个比例打出的豆浆口感较为醇厚。

  2. 细粮比例:如果想要更加细腻的口感,可以将黄豆和水按照1:10的比例混合。即使用100克黄豆,搭配1000克水。

  3. 粗粮比例:如果是追求健康粗粮口感的人,可以尝试1:8的比例,即100克黄豆配800克水。

  4. 营养比例:黄豆与水的比例也可以根据个人营养需求进行调整。例如,高蛋白豆浆可以按照1:1.5的比例(黄豆:水)来制作。

在打豆浆时,除了黄豆和水,还需要注意以下几点:

  • 先将黄豆浸泡在水中6-8小时,以便更容易煮熟。

  • 使用干净无异味的容器和工具,确保豆浆的卫生。

  • 豆浆煮沸后应继续加热5分钟左右,以确保安全饮用。

***打豆浆所需的“米”量(指黄豆与水的比例)可以根据个人口味和需求进行调整。