抄排骨的时间取决于多个因素，包括排骨的大小、切块的厚度、烹饪方式以及是否添加了其他调料。以下是根据不同情况的大致时间指导：
- 普通家庭烹饪：
猪排骨：一般切成小块后，放入开水中焯水约1~2分钟，去除血水和杂质。然后捞出沥干水分，放入热油锅中翻炒。如果加入调料如姜片、葱段等，需要额外炒1~2分钟。整个烹饪过程大约需要5~7分钟。
牛排骨：由于牛排骨的肉比较老，烹饪时间可能会稍长一些。焯水约2~3分钟，炒制时间约5~7分钟，烹饪整块排骨可能需要10~15分钟。
- 饭店烹饪：
猪排骨：在饭店中，排骨通常会先进行腌制，然后放入烤箱烤制。烤制时间大约为30~40分钟。
牛排骨：如果是红烧牛排骨，在饭店中烹饪时间也差不多是30~40分钟。
***如果是用高压锅煮排骨，时间可以缩短不少。例如，排骨炖豆角需要40分钟，排骨炖土豆则需要1小时，而排骨炖莲藕则需要1.5小时。
*****抄排骨的时间并不是一个固定的数值，而是根据具体情况来调整的。在烹饪过程中，要注意火候的控制，避免过度翻炒导致排骨过老或过生。
