拔丝红薯放糖的量可以根据个人口味和喜好进行调整，但通常建议放15-20克糖。如果红薯本身比较甜，可以适当减少糖的用量；如果红薯的味道比较淡，可以适当多放一些糖。

***在拔丝红薯时，也可以先放一勺油，然后再放糖，这样可以使糖更好地融化，使拔丝效果更好。

***拔丝红薯的口感和味道还可以通过以下方式进行提升：

  1. 在红薯放入锅中炸至金黄时，可以加入适量的食盐、胡椒粉、孜然粉等调味料。

  2. 炸好的红薯可以与凉水或冰镇饮料一起食用，这样可以使口感更加爽脆。

  3. 另外，也可以搭配一些蔬菜或水果一起食用，以增加营养价值。

***在制作拔丝红薯时，可以根据个人口味和喜好进行调整，并注意炸红薯时的油温和时间，以确保食品安全和口感。