拔丝红薯糖的放量可以根据个人口味进行调整，但通常来说，每次使用约20-30克左右即可。具体来说：

  1. 食材比例：拔丝红薯通常使用白糖和红薯制作，按照5:1的比例将白糖和红薯搅拌在一起，然后放在油中炸至金黄色。

  2. 糖量建议：在制作过程中，一般需要放100克左右的白糖。如果想甜一些，可以放120克左右的白糖。***还可以适量加入一些蜂蜜或冰糖来增加甜度。

  3. 注意事项：拔丝红薯糖的放量不宜过多，以免影响口感。***炸好的拔丝红薯要趁热吃，否则会变得很硬。

***拔丝红薯糖的放量应根据个人口味和需求进行调整，同时注意烹饪过程中的细节和食品安全。