揉面包通常使用45～50摄氏度的温水。这个温度范围可以确保面团的温度适中，既不会过热导致面团发粘，也不会过冷使面团结块。***温水还能更好地激活面团中的酵母，使其发挥出**效果。

***揉面时还需要注意以下几点：

  1. 将温水倒入面包桶内，用手捏住桶边，将桶盖好。

  2. 将面团放入面包桶内，用手掌将面团轻轻压扁，然后用手掌心的周围往里旋转，将面团往里推。

  3. 揉面的时间一般为20～30分钟，直到面团光滑有弹性，可以拉出薄薄的面膜。

请注意，不同品牌和类型的面包配方可能会有所不同，因此在使用温水时也应注意调整。