“料酒5ml”表示的是料酒的体积为5毫升。毫升（ml）是一个体积单位，常用于测量液体的容量。

在烹饪中，料酒是一种常用的调味料，主要用于去腥增香。5ml的料酒量可以根据具体的菜肴和个人口味进行调整。

请注意，除了体积，料酒也可以用质量（如克）来表示，这时需要根据料酒的密度进行换算。一般来说，料酒的密度略高于水，约为1.02-1.04g/ml，因此5ml料酒的质量大约在5.1-5.2g之间。