新鲜人参的用量与煮汤的时间密切相关。一般来说，如果使用30克左右的新鲜人参来煮汤，可以煮40分钟左右。在这个时间段内，人参的营养成分能够充分溶解于汤中，使汤的味道更加鲜美。

***新鲜人参的用量还可以根据个人体质和需求进行调整。例如，如果体质虚弱或需要补气养血，可以适当增加人参的用量；如果想要增强汤的口感和味道，也可以适量增加人参的用量。

另外，煮汤时还需要注意以下几点：

  1. 将人参洗净，去掉芦头和须根，然后切成薄片或小段。

  2. 将人参片或段放入锅中，加入适量的清水，用大火烧开后转小火煮40分钟左右。

  3. 在煮汤的过程中，可以根据个人口味加入适量的调料，如枸杞、红枣、桂圆等，以增加汤的营养价值和口感。

需要注意的是，新鲜人参的用量不宜过多，以免影响口感和营养价值。***在煮汤过程中需要注意火候和时间，避免过度煮沸或煮得过久而影响口感和营养成分的溶解。