新鲜石斛炖汤的用量可以根据个人口味和身体状况进行调整。一般来说，每次使用新鲜石斛的量在5~10克左右，具体用量还需根据个体差异来决定。
***炖汤时还需要注意以下几点：
石斛的采摘和加工应尽可能保持其自然性状，避免化学催熟等处理，以更好地发挥其药效。
炖汤时最好采用文火慢炖的方式，这样可以使石斛的有效成分充分溶解于汤中，让药效更加浓郁。
在炖汤过程中，可以适当添加一些枸杞、红枣等食材，以增加汤的营养价值和口感。
***对于不同体质的人群，如风热感冒、脾胃虚寒等，也应注意石斛的用量和搭配。例如，风热感冒者不宜食用石斛，而脾胃虚寒者则可适量食用。
***在食用新鲜石斛炖汤时，应根据个人情况适量增减药材，并注意炖煮方法和食材搭配，以确保安全有效地发挥石斛的药效。如有任何疑问或不适，请及时咨询专业医生或药师的建议。
