新鲜蒲公英的食用量因个人体质和食用目的的不同而有所差异。一般来说，每天食用10-30克的新鲜蒲公英是比较合适的。对于没有不适反应的人来说，可以适当增加食用量，但对于脾胃虚寒、大便溏泄者应减少食用。

***蒲公英味苦、甘，性寒，归肝经、胃经，具有清热解毒，消肿散结，利尿通淋的功效，可治疗疔疮肿毒，乳痈，瘰疬，目赤，咽痛，肺痈，肠痈，湿热黄疸，热淋涩痛等病症。

请注意，虽然蒲公英具有诸多功效，但也需要适量食用，过量食用可能会刺激胃肠道，引起腹泻、恶心、呕吐等不适症状。而且，蒲公英性寒，脾胃虚寒者不宜多食。

以上信息仅供参考，如有需要，建议咨询专业医生或营养师。