春季发面时放多少酵母，主要取决于具体的面食种类和个人口味需求。一般来说，酵母的用量可以根据以下方式进行适当调整：
- 普通中筋面粉为例：
对于制作普通的中式面点，如馒头、包子等，每500克面粉大约使用10-15克的酵母。
如果面食比较黏手，可以适当增加酵母的用量；如果面食比较松软，可以减少酵母的用量。
- 对于发酵粉含量较高的面包：
每500克面粉大约使用6克左右的干酵母。
如果是做发酵类食品，比如蛋糕、面包等，酵母的用量则根据成品的软硬程度来决定，一般发酵粉用量在5-8克左右。
***也可以参考以下建议：
面粉与酵母的比例在100:1至100:2之间。
酵母的用量可以按50克面粉加1克酵母的比例来配制。
如果是做发酵面食，如馒头，500克面粉大约放20克酵母。
***在春季发面时，应根据具体需求和面粉的种类来调整酵母的用量。***也要注意观察面团的发酵情况，如果发酵过度或不足，可以适当调整酵母的用量。
