木耳的烹煮时间取决于其种类和切片的厚度。一般来说，干木耳需要提前用温水泡发，泡发后的木耳大约需要煮3~5分钟才能熟透。如果是鲜木耳，通常煮10~15分钟即可。
以下是具体的煮法：
干木耳：先将干木耳用温水泡发至软，然后根据木耳的大小和厚度，将木耳放入锅中，加入适量的水，大火煮开后转小火继续煮3~5分钟。
鲜木耳：将鲜木耳清洗干净，撕成小朵，然后放入锅中，加入适量的水，大火煮开后转小火继续煮10~15分钟。
***还可以根据个人口感喜好，选择提前用料酒、姜片等调料腌制木耳，再进行烹煮，这样可以使木耳更加入味。
请注意，木耳煮熟后要及时捞出，避免煮得过久而产生毒素。***木耳一定要煮熟，不宜过量食用，且脾胃虚寒、腹泻者应慎吃。
