木耳的烹饪时间取决于其种类和切碎程度。一般来说，干木耳需要提前用温水泡发，泡发时间大约为30分钟至1小时，直到木耳变软。泡发后的木耳再进行烹饪，通常需要煮5至10分钟。

如果是鲜木耳，清洗干净后直接下锅煮，根据木耳的生熟程度，煮3至5分钟即可熟透。如果是泡发好的木耳，可以稍微延长煮的时间，煮7至10分钟。

***如果是做木耳汤，煮的时间可以稍微短一些，煮5分钟左右即可。

请注意，烹饪时间还要根据个人口感喜好进行调整，如果觉得不够软，可以多煮一会儿，如果觉得太软，可以缩短煮的时间。