杂粮面包的火候取决于具体的配方和烤箱类型。一般来说，制作杂粮面包时，烤箱可以设定在中层，温度为180度到200度，烤25到30分钟。**，这只是一个大致的范围，具体的火候和时间还需要根据您的烤箱和面包配方进行调整。

另外，有些配方可能会要求更高的温度或更长的时间来烤制杂粮面包，以达到更好的口感和外观。因此，在制作杂粮面包时，建议根据具体情况进行调整，并注意观察面包的状况，以免烤焦或烤不熟。

***还有一些小技巧可以帮助您更好地掌握火候和时间：

  1. 预热烤箱：在放入面包之前，先预热烤箱至适当的温度。

  2. 观察面包颜色：在烤制过程中，定期观察面包的颜色变化，以免烤焦。

  3. 使用牙签或蛋糕测试器：在面包烤好后，插入牙签或蛋糕测试器，如果拔出时干净无碎屑，则说明面包已经烤熟。

***制作杂粮面包需要一定的经验和技巧，通过不断尝试和调整，您可以找到最适合自己的火候和时间。