杂粮饭水的比例可以根据个人口味和需求进行调整。一般来说，如果是用水煮杂粮饭，可以按照以下比例进行：

  • 糯米：100克糯米搭配200-300毫升的水。

  • 黑米：100克黑米搭配200-300毫升的水。

  • 红薯：100克红薯搭配200-300毫升的水。

***也可以根据个人喜好加入红枣、枸杞等食材来增加口感和营养价值。

另外，如果是用高压锅煮杂粮饭，水量需要适当减少，因为高压锅煮饭时水分蒸发较快。一般来说，水量可以按照米和水的比例为1:1.5-2:1来调整。

***煮杂粮饭时要注意水量适中，避免煮出来的饭过于稀薄或过于粘稠。***也要注意食材的搭配和烹饪时间的控制，以保证煮出来的杂粮饭口感**。

以上信息仅供参考，如有需要，建议咨询专业厨师或营养师。