杜仲猪腰汤是一道传统的药膳,具有滋补肝肾、强筋健骨的功效。在制作杜仲猪腰汤时,杜仲的用量可以根据个人体质和汤品的口味来调整。一般来说,每100毫升汤水使用10-15克杜仲是比较合适的。
以下是一个简单的杜仲猪腰汤做法:
材料:
猪腰2个
杜仲15-30克(根据个人口味调整)
枸杞子适量
姜片适量
盐适量
做法:
猪腰洗净,切成适当大小的块,用清水浸泡半小时左右,去除血水和腥味。
杜仲洗净,用清水浸泡10分钟,然后切成薄片备用。
锅中加入适量清水,放入猪腰、杜仲、姜片,大火煮沸后撇去浮沫。
转小火继续煮40分钟左右,然后加入枸杞子,继续煮10-15分钟。
根据个人口味加入适量盐调味,最后煮沸即可关火。
需要注意的是,杜仲的用量不宜过多,以免影响口感和功效。***在食用杜仲猪腰汤时,也要注意适量,不要过量食用。