泡打粉的用量对包子的质量有重要影响，但具体的用量并不是一个固定的数值，而是根据多种因素如配方、材料比例、发酵时间等来确定的。以下是一些建议，帮助您确定泡打粉的用量：
配方比例：泡打粉的用量通常与面粉、酵母等原料的比例有关。一般来说，泡打粉的用量不宜过多或过少，以免影响包子的口感和发酵效果。您可以根据自己的配方比例来调整泡打粉的用量。
参考配方：如果您手头有现成的包子配方，可以参考该配方中泡打粉的用量。通常，泡打粉与面粉的比例约为1:（300~400克），具体还需根据实际情况进行调整。
实验调整：如果您不确定泡打粉的用量，可以尝试进行实验。按照一定比例（如5克~10克）加入泡打粉，制作几个包子，观察其发酵效果和口感，然后根据实际情况微调用量。
***泡打粉的包装上通常会标明推荐的用量，您可以参考这个推荐用量，并结合自己的实际情况进行调整。
另外，泡打粉的时效性也是一个需要考虑的因素。开封后的泡打粉应尽量在短时间内用完，以免失效影响包子的品质。
***在确定泡打粉的用量时，建议结合自己的实际情况和经验进行尝试和调整，以获得**的包子口感和发酵效果。
