松露炖鸡的放料量可以根据个人口味和需求进行调整。一般来说，可以按照以下比例进行：

  • 鸡肉：500克

  • 松露：5-8颗（约20-30克）

  • 姜片：适量

  • 葱段：适量

  • 盐：适量

在炖煮过程中，可以适量加入清水，一般没过鸡肉即可。先用大火烧开，去掉浮沫后转小火慢炖。这样的比例可以让鸡肉充分吸收松露的香气，同时保持鲜嫩口感。

***还可以根据个人口味加入其他配料，如红枣、枸杞等，以增加营养和口感。

请注意，松露的价格较高，且不是所有部位都适合食用。在购买和食用时，请确保来源可靠并遵循正确的烹饪方法。