板栗蒸100度可以使其完全熟透，达到很好的口感。具体时间取决于板栗的大小，一般在10-20分钟左右。如果使用高压锅蒸，可以在20分钟左右煮熟。***也可以通过观察板栗的颜色来判断是否蒸熟，当板栗壳变成深褐色时，就说明已经蒸熟。

请注意，板栗属于坚果类食品，热量相对较高，蒸熟后食用更健康。***板栗还富含蛋白质、脂肪、碳水化合物等多种营养成分，适量食用对人体有益。