板面油温在不同的烹饪场景和食材下会有所不同。以下是一些常见的参考温度：

  1. 炸食物：例如炸鸡腿、炸薯条等，油温一般在170-190摄氏度之间。这个温度范围可以确保食物外皮酥脆，内部熟透。

  2. 煎食物：如煎牛排、煎鱼等，油温一般在120-150摄氏度之间。这个温度范围适用于大多数鱼类和肉类，具体温度还需根据食材厚度调整。

  3. 炒菜：例如炒青菜、炒荤菜等，油温一般在160-180摄氏度之间。这个温度范围可以使食材迅速炒熟，同时保持营养。

  4. 烤箱烹饪：在烤箱中加热食物时，如烤鸡翅、烤鱼等，需要将烤箱温度设定在180-200摄氏度之间。

  5. 煮汤：例如煮鸡汤、煮鱼汤等，水温一般在90-100摄氏度之间。

请注意，这些温度仅供参考，实际烹饪时还需根据具体情况进行调整。***使用油炸锅或烤箱时，务必注意安全，避免烫伤。