板鸭蒸制的时间取决于其大小和蒸锅的功率。一般来说，如果是一两个人吃的量，板鸭蒸40分钟左右比较合适。如果板鸭比较大或者蒸锅功率较小，可能需要蒸的时间更长一些，以确保内部充分蒸熟。

***为了确保板鸭蒸好吃，还需要注意以下几点：

  1. 腌制：在蒸制前，将板鸭用盐、酱油、料酒等调料腌制一段时间，可以增加板鸭的风味。

  2. 火候：蒸制过程中要用大火烧开后转小火，保持水面不沸腾，以免冲散板鸭的形状。

  3. 时间：根据板鸭的大小和蒸锅的功率来调整蒸制时间，避免蒸过头或不够熟。

  4. 时间：如果是用蒸锅蒸，水开之后，再转成中小火，防止水重新沸腾，把板鸭煮散。

***还有一些小技巧可以帮助板鸭蒸得更好吃：

  1. 在蒸制前，可以在板鸭两面划几刀，这样更容易入味。

  2. 蒸好后不要急于取出，可以用筷子轻轻戳一下板鸭，如果很容易戳透，说明已经蒸熟了。

  3. 可以根据个人口味，在蒸制完成后淋上一些辣椒油或香油，增加风味。

***要想板鸭蒸好吃，需要注意腌制、火候、时间和技巧等方面。