泡黄豆所需的水量因黄豆的大小和浸泡时间的长短而有所差异。以下是一些常见情况下的参考数据：

  1. 黄豆大小适中（中等大小）：

  • 如果想让黄豆完全泡发，水没过黄豆约2~3厘米即可。

  • 如果黄豆比较小，水可以稍微多一点，大概没过黄豆3~4厘米。

  • 黄豆较大时，水没过黄豆2~3厘米即可。

  1. 黄豆大小较大：
  • 水量可以没过黄豆4~5厘米。

***如果是为了发芽，建议用温水浸泡，水量要没过黄豆5~6厘米，且浸泡8~10小时。

另外，根据水的温度不同，泡黄豆的时间也会有所变化：

  • 在冷水环境中，一般需要浸泡12~24小时。

  • 在温水中，通常浸泡6~8小时即可。

请注意，以上数据仅供参考。在实际操作中，可以根据黄豆的实际情况和个人口味进行调整。