核桃羹是一种营养丰富的甜品，其制作比例可以根据个人口味和需求进行调整。以下是一个常见的核桃羹制作比例：

材料：

  • 核桃仁：50克

  • 红枣：10枚

  • 枸杞：15克

  • 冰糖：适量（根据个人口味调整）

  • 清水：适量

制作步骤：

  1. 将核桃仁放入清水中浸泡30分钟，然后捞出沥干水分。

  2. 将红枣去核洗净，枸杞用清水浸泡备用。

  3. 将适量的清水倒入锅中，加入浸泡好的核桃仁和红枣，大火烧开后转小火煮30分钟。

  4. 加入枸杞和适量的冰糖，继续煮至冰糖融化，核桃羹变得浓稠即可关火。

  5. 倒入碗中，稍微冷却后即可食用。

请注意，这只是一个基本的核桃羹制作比例，你可以根据自己的口味和需求进行调整。例如，如果你喜欢甜食，可以适量增加冰糖的量；如果你不喜欢太浓稠的口感，可以适量减少水的量。