桑葚（桑果）100克大约含有18.5克的蛋白质、0.6克脂肪、13.8克的碳水化合物、2.7克的膳食纤维，还含有维生素C、维生素A、维生素E、烟酸、纤维素、类黄酮、果胶、钙、磷、铁、锌、钾、镁等多种营养物质。

请注意，这些数值可能因桑葚的大小、成熟度和品种的不同而有所变化。如需更准确的数值，可以查阅桑葚的营养成分表或咨询营养师。