梅干菜肉包的重量因制作方法和材料比例的不同而有所差异。以下是根据一些常见的制作方法和配料提供的重量参考:
- 普通制作方法:
面粉:500克
梅干菜:150克(干重)
猪肉(五花肉或瘦肉):300克
香菇:5-6朵(干重)
调料:盐、糖、生抽、料酒、鸡精等适量
若按照这个比例制作,梅干菜肉包的重量大约在900~1000克之间。
- 采用酵母发酵的方法:
面粉:500克
梅干菜:200克(干重)
猪肉(三肥七瘦):350克
香菇:8朵(干重)
调料:酵母粉、白糖、盐、生抽、料酒等适量
按照这个配方制作,梅干菜肉包的重量一般在850~950克之间。
请注意,这些重量只是参考值,实际制作时可能因个人手法、材料质量等因素有所不同。如需更准确的重量信息,建议在制作前进行实际测量。