椰子冻吉利丁的数量可以根据个人口味和需求进行调整。以下是一个基本的制作指南：

椰子冻吉利丁的量：

  • 材料：

    • 椰浆：400毫升

    • 吉利丁片：15克（约3片）

    • 糖：40克

    • 水：60毫升

  • 制作步骤：

    1. 将吉利丁片放入小碗中，加入适量的水，泡软。

    2. 将椰浆、糖和水混合在一起，加热至糖完全溶解。

    3. 将泡软的吉利丁片加入椰浆混合物中，搅拌均匀。

    4. 将混合物过滤后，倒入模具中。

    5. 放入冰箱冷藏至少4小时，直到完全凝固。

在这个食谱中，吉利丁片的使用量可以根据个人喜好来调整。一般来说，3-4片（约7.5-10克）的吉利丁片足以制作出约200毫升的椰子冻。如果你喜欢更稀一点的椰子冻，可以适当减少吉利丁片的量；如果你喜欢更浓稠的椰子冻，可以增加吉利丁片的量。

另外，也可以根据个人口味添加其他配料，如水果、果汁等，来调整椰子冻的口感和风味。

请注意，吉利丁片在制作过程中会逐渐溶解于水中，因此在使用时需要确保吉利丁片完全浸泡在水中，以便更好地发挥其凝固作用。***在制作过程中要注意卫生，避免污染。