清煮羊肉的时间主要取决于肉片的大小和切肉的方式。一般来说：
如果使用的是大块羊肉，清煮的时间可以相对长一些。在开水中煮5分钟左右，可以保持羊肉的鲜嫩口感。
对于切得较薄的羊肉片，清煮的时间就可以短一些。一般来说，在沸水中煮1~2分钟即可熟透。
如果用开水煮，使羊肉更嫩，一般5分钟左右就可以。
***清煮羊肉时还需要注意以下几点：
先将羊肉放入冷水中浸泡半小时，再放入沸水中煮，这样可以去腥味。
煮羊肉时，在水中加入葱段、姜片和料酒，可以起到去腥增香的作用。
羊肉煮熟后，不要急于取出，需停火焖5分钟，让羊肉更加鲜嫩多汁。
***清煮羊肉的时间需要根据具体情况进行调整，以达到**的口感和风味。
