椰浆和水的比例可以根据个人口味进行调整。一般来说，1份椰浆可以配6-8份水，也可以根据个人喜好进行增减。

例如，如果喜欢稀一点的椰浆，可以适当减少水的量；如果喜欢稠一点的椰浆，可以适当增加水的量。

***还可以根据椰浆的浓度和用途来调整比例。比如做甜品时，椰浆的浓度较高，可以适当减少水的量；做汤时，椰浆的浓度较低，可以适当增加水的量。

***椰浆和水的比例可以根据个人口味和用途进行灵活调整。