榴莲冰冻的温度是一个相对灵活的参数，主要取决于你希望榴莲保持的口感和风味。以下是不同温度下榴莲冰冻的大致情况：

  1. -18℃：在这个温度下，榴莲可以保持较长时间的新鲜度和口感。冰冻后，榴莲的质地会变得更加紧实，风味也更加浓郁。

  2. -20℃：这个温度可以进一步延长榴莲的保质期，并保持其独特的口感。冰冻后的榴莲口感会更加细腻，风味也更加持久。

  3. -22℃：在这个更低的温度下，榴莲的冰冻保存时间会更长，但口感可能会受到一定影响，变得更加硬朗一些。

请注意，实际冰冻温度可能因榴莲的具体品种、成熟度和存储条件而有所差异。为了保持榴莲的**口感和风味，建议在冰冻前对榴莲进行适当的处理，如去除果核、果皮和果肉上的果胶，以减少冰晶的形成。

另外，榴莲冰冻后需要注意解冻方式，以避免果肉变得过于软烂或失去风味。一般来说，将榴莲从冰箱中取出后，可以在室温下自然解冻，或者用温水浸泡进行解冻。解冻后应尽快食用，以免影响口感和品质。