清蒸鳜鱼的时间主要取决于鱼的厚度。以下是蒸鱼的时间安排：
鱼身厚度小于1厘米：清蒸大约8至10分钟。
鱼身厚度在1至2厘米之间：清蒸时间为12至15分钟。
鱼身厚度大于2厘米：清蒸时间约为15分钟以上。
***蒸鱼时还需要注意以下几点：
将鱼放在蒸盘内，鱼身上的水分要擦干。
水开后，将鱼放入蒸锅内。
蒸鱼的时间要根据鱼的大小和厚度来决定。
蒸好后，不要立刻开盖，关火焖5分钟再取出，这样鱼肉会更加鲜嫩。
蒸鱼时，在鱼身上撒上葱姜丝，可以去腥增香。
请注意，以上时间仅供参考，具体时间还需根据实际情况和个人口味进行调整。
