死面饼的面水比例可以根据个人口味和制作习惯进行调整，但一般来说，常见的比例是面和水的比例是100:60，即面占100份，水占60份。也可以简单理解为面和水的比例是5:3。

***也有面和水的比例为100:50或100:45的说法。

在制作时，可以根据面团的软硬程度来适当调整水的用量。如果面团太干，可以加一些水；如果面团太湿，可以加入一些面粉。

请注意，这些比例并非绝对，建议根据实际情况进行尝试和调整。