每天吃山楂的数量因人而异，一般建议每日食用量控制在10-20克。这个量既能够发挥山楂的保健功效，又不会对身体健康造成负面影响。
山楂是一种营养丰富的水果，含有维生素C、柠檬酸、黄酮类化合物等有益成分，适量食用可以促进消化、降低血脂、抗氧化等。但是，山楂中也含有较多的有机酸，空腹食用可能会刺激胃黏膜，引起不适。
***脾胃虚寒、胃溃疡患者以及儿童等人群应谨慎食用山楂，以免加重病情。***山楂也不宜与猪肝、胡萝卜、黄瓜等食物同食，以免影响营养物质的吸收。
在食用山楂时，建议将其加工成果酱或泡水饮用，以减少对胃的刺激。***应注意适量原则，避免过量食用。如果在食用山楂后出现不适症状，应及时就医治疗。
