每天吃炒菜的量应该根据个人的身体状况、活动水平、营养需求等因素来决定。一般来说，每天吃1-2顿炒菜是比较合适的，每顿炒菜的量应该控制在适量范围内，避免过量摄入热量。
以下是一些建议：
控制炒菜的用油量：炒菜时需要使用一定量的油来炒熟食材，但过多的油脂摄入会增加热量和脂肪含量，不利于健康。因此，应该控制炒菜的用油量，选择健康的油脂来源，如橄榄油、菜籽油等。
控制炒菜的份量：每顿炒菜的份量应该适中，避免过量摄入热量。一般来说，每顿炒菜的份量应该在250-300克左右，具体还需要根据个人的身体状况和活动水平来确定。
选择健康的食材：炒菜时应该选择健康的食材，如新鲜蔬菜、瘦肉、鱼类等，避免过多摄入高热量、高脂肪、高盐分的食材。
搭配其他食物：为了保持营养均衡，应该将炒菜与其他食物搭配食用，如水果、全麦面包、酸奶等。这样可以增加膳食纤维、维生素和矿物质的摄入，有助于身体健康。
***每天吃炒菜的量应该根据个人情况而定，注意控制用油量、份量和食材选择，保持营养均衡和健康饮食。如果有特殊的健康需求或问题，建议咨询专业医生或营养师的建议。
