在火锅中点多少荤菜和素菜主要取决于个人的口味偏好、饮食习惯以及人数。以下是一些建议供您参考：
- 荤菜：
一般来说，火锅店提供的荤菜种类较多，包括羊肉、牛肉、猪肉、鸡肉等。您可以根据自己的喜好选择。
如果您不太能吃辣，可以选择清汤锅底，这样荤菜的口感会相对较好。
由于每个人的食量不同，建议点餐时先询问服务员菜品的分量，以避免浪费或不够吃的情况。
- 素菜：
素菜的选择相对较多，包括白菜、豆腐、金针菇、豆芽等。您可以根据自己的口味和营养需求进行搭配。
如果您是素食者或者对某些肉类有过敏反应，可以选择全素的火锅底料和菜品。
同样地，在点菜时也要注意询问服务员菜品的分量，以便合理安排。
***还有一些其他的建议：
尝试不同种类的荤菜和素菜，以丰富口感和营养均衡。
注意荤素搭配，保证膳食纤维、维生素和矿物质的摄入。
吃火锅时可以搭配一些凉拌菜或小吃，增加口感的层次感。
尽量避免空腹或饱腹时吃火锅，以免影响消化。
***在火锅点菜时，要根据自己的实际情况进行合理搭配，保证吃得健康又满足口腹之欲。
