每天食物的铁含量因食物种类和摄入量而异。以下是一些常见食物的每日铁含量参考:

  1. 动物肝脏:每100克动物肝脏含有约25毫克铁,但肝脏中的铁大部分为非血红素铁,吸收率较低。

  2. 红肉:如瘦牛肉,每100克红肉含有约2.6毫克铁,吸收率相对较高。

  3. 鱼类:如鲑鱼,每100克鲑鱼含有约2.0毫克铁,且为血红素铁,吸收率很高。

  4. 豆类:如黑豆,每100克黑豆含有约3.8毫克铁,但吸收率较低。

  5. 深绿色叶菜:如菠菜,每100克菠菜含有约2.7毫克铁,吸收率中等。

  6. 坚果和种子:如杏仁,每100克杏仁含有约3.0毫克铁,吸收率较低。

  7. 全谷物:如燕麦,每100克燕麦含有约3.0毫克铁,吸收率较低。

  8. 水果:如猕猴桃,每100克猕猴桃含有约5.0毫克铁,但吸收率较低。

为了确保摄入足够的铁,建议多样化饮食,包括动物肝脏、红肉、鱼类、豆类、深绿色叶菜、坚果和种子等。***搭配富含维生素C的食物(如柑橘类水果、草莓、西红柿等)有助于提高铁的吸收率。

***成年人每日铁摄入量建议为:成年男性15毫克/日,成年女性20毫克/日。孕妇和哺乳期妇女需要更多的铁摄入,建议每日摄入25毫克铁。如有需要,可在医生指导下使用铁剂补充铁含量。