关于“每斤肉多少盐”的问题，这并非一个固定的数值，因为肉中食盐的含量会受到多种因素的影响，包括肉的品种、饲养环境、饲养方式以及是否经过腌制等。以下是根据不同情况给出的大致范围：
普通肉类：对于普通的猪肉、牛肉或羊肉，其含盐量通常较低。以猪肉为例，根据《食品中污染物限量》（GB 2762-2017），猪肉中污染物限量标准为每100克中最大允许残留量分别为：铅≤0.5mg/kg，镉≤0.5mg/kg，汞≤0.05mg/kg，砷≤0.02mg/kg，铬≤0.1mg/kg，铜≤5mg/kg，锌≤10mg/kg，磷≤7mg/kg，硫≤8mg/kg，铁≤4mg/kg，锌≤4mg/kg，碘—未检出，硒—未检出，氟—未检出，氰化物—未检出，亚硫酸盐—未检出，吊白块—未检出，总汞+甲基汞≤0.07mg/kg，总镉≤0.05mg/kg，总铬≤0.1mg/kg，总铅≤0.1mg/kg，总砷≤0.02mg/kg，总汞+甲基汞≤0.07mg/kg，总镉≤0.05mg/kg，总铬≤0.1mg/kg，总铅≤0.1mg/kg，总砷≤0.02mg/kg，总汞+甲基汞≤0.07mg/kg，总镉≤0.05mg/kg，总铬≤0.1mg/kg，总铅≤0.1mg/kg，总砷≤0.02mg/kg。换算成每斤（500克）的含盐量，大约是1.4~2.8克。
腌制肉类：经过腌制的肉制品，如咸肉、腊肉等，由于在加工过程中会添加大量的盐，因此含盐量会显著增加。这类食品的盐含量通常远超过上述普通肉类。
特殊肉类：某些特殊类型的肉，如火腿、香肠等，其加工方式和配方也会影响含盐量。这些食品为了提升口感和保存期限，往往会加入较多的盐。
***如果是从养殖场直接购买未经加工的生肉，建议购买正规厂家生产的冷鲜肉，这类肉的含盐量相对较低。
*****如果想要了解特定种类肉类的具体含盐量，最准确的方法是查看该肉类产品的营养成分表。***在烹饪过程中也要注意控制食盐的用量，以保持健康的饮食习惯。
